Helsingin ruokaskenessä tapahtuu

* * * 

For English please see here

* * * 

No nyt on Helsingissä tarjolla ruokarakastajille menoa vaikka millä mitalla - hyvä kun viime aikoina on ehtinyt kotona kääntymäänkään!

Perjantaina avautui Gastrobar Emon viinibaarin tiloihin Karibian letkeää tunnelmaa henkivä Frescabar, jossa on mahdollisuus ottaa varaslähtö kesään, herkutella Emon ammattitaidolla tehdyillä tapashenkisillä pikkunaposteltavilla (mm. tuota suurta herkkuani ankkaconfitia!) ja nauttia upean cocktail-listan antimista. 

Tuoreet hedelmämehut ja dominikaanien ylpeys, Brugal-rommi muodostavat pohjan näille ihanuuksille - omat suosikkini ovat Aqua Fresca ja tomaattipohjainen cocktail. Tunnelma on muuten hoidettu tyylikkäästi - ei ainuttakaan muovista aurinkovarjoa näkyvissä...! Baari on myös varsin osaavissa käsissä - sitä pyörittää viime vuonna Vuoden Tarjoilijana palkittu Toni Yksjärvi!

Uudet alansa huiput kruunataankin kuun lopussa Kevätmessuilla kisattavassa Vuoden Kokki- kisassa, joka on järjestyksessään jo 20.! Testiyleisön (johon itsekin sain kunnian viime vuonna kuulua!) lisäksi myös yleisöä hemmotellaan - Sinne Helsinki on pannut parastaan ja laatinut sinne edulliseen hintaan (n. 5€/ annos) mahtavia herkkuja, joihin minulla oli mahdollisuus jo viime viikolla tutustua.

Olin aina suhtautunut skeptisesti kaikenlaisten tuomaristojen lausuntoihin ennen voittajien julkaisemista siitä, kuinka "valinta oli vaikea blaah blaah" ja "jokainen osanottaja oli erinomainen yada yada", mutta ainakin näiden kohdalla se piti paikkansa - en todellakaan osannut suosikkiani valita! Hodareita (myös vegeversiota!) suosittelen ihan ehdottomasti, samoin kuin huikean maukkaita ribsejä ja kanankoipia. 

Vaikka sydämeni vei jo herkällä ulkonäöllään tuo lohiannoskin...

PS. Sinne on muuten yhteistyössä Malmgårdin panimon kanssa pannut parastaan (kröhöm) myös olutrintamalla ja lanseerannut oman oluen: sitruksisuudesta viehättävää raikkautta saavan Janne-alen. 

Ja jos teemabaarit ovat juttusi, tulet rakastamaan tätä. Meidän kantapaikkamme, Bollywood-henkisen Bar Bhangran omistajat avasivat juuri uuden (ja ehkä kaikista yrityksistään kummallisimman!) baarin Kamppiin. 

Teemana steampunk.

Kampista löytyy myös viime viikolla avautunut, ihan loistava pop up. Jos jalkapallo ja hyvä olutvalikoima eivät sellaisenaan riitä (onko sellaisiakin ihmisiä?!), niin Helsingin Jalkapallopubilla on hihassaan paljon muutakin. Minkä muun sporttipubin viinilistalta löytyy Xarel.loa? Prioratin viiniä? Tai Parés Baltan cavaa - ja laseittain? 

Aikaisemmin nälkäisen kisakansan muonituksen on hoitanut seinän takaa löytyvä Street Gastro, mutta nyt ruoan myynnin on nostanut räjähdysmäiseen nousuun portugalilaista katuruokaa kuun loppuun saakka tarjoileva Mustacho's. "Kaupungin parhaiten käytetyt sentit", totesi Naapurinpoika baarin ja keittiön välisen seinän tarjoiluaukosta.

Listalta löytyy mm. ehdottomasti kokeilemisen arvoista, uskomattoman mureaa kivipiiraa(!) Kirkukin leipomon upealla flatbreadillä. 

Mustachon takaa löytyy mm. Chez Dominiquessa osaamisensa huippuunsa hionut Carlos Henriques, ja lopputulos on sen mukainen. Pastel de nata oli parasta koskaan syömääni- taikinakuori ei ollut vetistä, puoliraa'aksi jäänyttä voitaikinaa ja upean kermaista vanukastäytettä oli kerrankin tarpeeksi myös allekirjoittaneen kaltaisen ahmatin makuun. 

Raaka-aineet ja valmistusmetoditkin ovat tosin huippua: kotimainen luomukana on saanut kyytiä niin grillistä, sous videstä kuin kaksoiskiertoilmauunistakin (!). Käykää ehdottomasti kokeilemassa. PS. Annoksia saa myös mukaan...!

Katuruokateemaa jatkaa myös tämän viikon kuumin tapahtuma Streat Helsinki. Tänä vuonna entistäkin kauniimmaksi ja isommaksi paisunut festari potkaistiin käyntiin jo viime kuussa alkaneilla lähiökierroksilla, eikä missään nimessä kannata unohtaa nyt käynnissä olevia workshoppejakaan. Festivaali  huipentuu tänä viikonloppuna ottaessaan taas  haltuun torikorttelit. Kuvia ja tunnelmia meidän viime vuoden kattauksesta löydät täältä. 

Tänä vuonna mukana on huikeat 64 katuruokayrittäjää ja jo tässä vaiheessa voin suositella ainakin Skibibi Brosia ja koko kuluneen talven mm. Ruoholahden työläisiä ihastuttanutta The Alexandersia.  

Kyllä nyt saa mahansa täyteen! Joko siellä on ehditty kokeilemaan noita uutuuksia? Ja onko teidän suunnitelmissa jalkautua Kevätmessuille tai Streat Helsinkiin?

_________________

SAISIKO OLLA LISÄÄ?