Taste of Helsinki - kesän kovin festari

* * * 

Taste of Helsinki 2017 tarjoaa loistavan kattauksen tänäkin vuonna - ehdottomasti vuoden kovin foodie-festari!

* * * 

"Nyt hiljaa hiljaa hiivitään näin Kardemumman yössä, on kaikki kansa pötköllään, vain rosvot raataa työssä", lauletaan lastenlaulussa.

Aikuisten elämässä tuohon ryhmään lukeutuvat myös ruokabloggarit, jotka röyhkeästi röyhtäilevät ja shampanjan voimin editoivat yötä myöten kuvia kuluneen päivän Taste of Helsingistä, jonka aikana ovat syöneet j o k a ikisen annoksen - ihan vain teidän iloksenne (röyh).

Eivätkä lainkaan suotta muuten markkinoi tapahtumaa häshtägillä #kesänkovinfestari (röyh).

Voi kiesus. Aurinko paistaa, seurana on maailman parhaat ihmiset, kaikilla on hyvä fiilis ja ruokaa ja viiniä on enemmän kuin napa vetäisi (röyh).

Kyllä Helsinki kuulkaa on taas mahtava kaupunki - kiitos Barry ja Mira MacNamaran.

Tänä vuonna viimeistä kertaa Kansalaistorilla vietettävä festari on koonnut yhteen 10 ravintolaa, joista jokainen on tuonut mukanaan neljän ruokalajin menun. Joista - siltä varalta että asialle omistautuneisuutemme meni joltain teistä ensimmäisellä kerralla ohi - söimme joka ikisen (röyh).

Menkää ihmiset. Menkää ja syökää.

Pastor:

Shelter:

Noa Chef's Hall:

Bistro o Mat:

Savoy:

Toca: 

Ludu:

Grön:

Passio:

TuOhi:

Taste of Helsinki 2017 - missä onnistuttiin

Sijainti on keskeisyytensä ansiosta ihan täydellinen. Ikävää, että tämä tulee ensi vuonna muuttumaan.

Sää hemmotteli (kerrankin!!!) ja operaatio oli selkeästi loppuun saakka mietitty. 10 ravintolan setti on haltuunotettavissa oleva määrä ja taso on selkeästi esimerkiksi Taste of Lontoota parempi.

Taste of Helsinki 2017 - missä olisi parantamisen varaa

Tässä ei oikeasti ole juurikaan huomautettavaa. 

Ainoat pettymykset olivat se, että avajaispäivänä torstaina ei ollut lounaskattausta - minä kun en olisi millään maltanut odottaa urakan aloittamista - ja se, että kaikissa ravintoloissa tilaussysteemi ei toiminut ainakaan vielä torstaina ihan optimaalisesti, vaan henkilökunta ei tuntunut pysyvän perässä siitä, mitä kukanenkin oli tilannut (Passio).

Taste of Helsinki 2017 - Paras liha-annos

1. Passio: Makkaraperunat, lammasmakkaraa, veripalttua ja uutta perunaa (6 mk)

2. Grön: LIHA- kokonaisena grillattu keltasipuli, kananmaksakreemiä, viljaa ja rapeaa kanan nahkaa (6 mk)

3. Ludu: Härkätartar, selleri-kurkkusalaattia, briossia ja sinappihollandaisea (8 mk)

Taste of Helsinki 2017 - Paras kala-annos

1. Toca: Mustekalaa, persilja-valkosipulimajoneesia ja savuperunaa (6 mk)

2. Ludu: Lahna Wallenberg, varhaisperunaa Rymättylästä, bouillabaissemajoneesia ja herneenversokastiketta (6 mk

3. Pastor: PULPO CON CAUSA Y HUEVAS DE TRUCHA- Grillattua mustekalaa, perunaterriiniä, kylmäsavustettua kirjolohenmätiä (8 mk)

Taste of Helsinki - Paras vegeannos

1. Ludu: Luomumaissigrits, kylmäsavustettua porkkanaa, karpalomysliä ja tummaa hapankaalikastiketta (5 mk)

2. Passio: Gazpachosorbet ja vähän vegeä (5 mk)

3. Savoy: Grillattua vuohenjuustomoussea, rosmariini-hunajamanteleita ja romesco-kastiketta (6 mk)

Taste of Helsinki 2017 - Paras jälkkäri

1. Grön: VILLI- kuusenkerkkäetikalla maustettua jäädykettä, auringonkukan siemeniä, maitohappoa ja kuusenkerkkäkinuskia (5 mk)

2. Noa: ”TRIIBU” JUUSTOKAKKU marjat (6 mk) 

3. Toca: Sitruuna, valkosuklaa, kamomilla (5 mk)

Taste of Helsinki 2017 - Paras kokonaisuus

Aijai. Tämä on tiukka. Mutta ykkössijan jakavat Passio ja Toca, joskin ihan kärkikahinoihin kiisi myös Ludu.

Taste of Helsinki 2017 - Suurin yllättäjä

Mustekalamaanikkona hykertelin jo etukäteen nähdessäni tuota suuresti rakastamaani tursasta peräti kahden ravintolan listalla.

Niin Pastorin kuin Tocan annokset olivat erinomaisia, mutta Tocan annoksen (Mustekalaa, persilja-valkosipulimajoneesia ja savuperunaa (6 mk) vivahteikkuus löi kaikki odotukset laudalta.

Ihan ehdottomasti koko festarin paras annos.

(Söin sen kolmeen kertaan. )

Taste of Helsinki 2017 - Suurimmat pettymykset

Tässä kategoriassa voiton vievät ikävä kyllä ne kaikista nimekkäimmät keittiöt. 

Noa oli etukäteistiedusteluillallisen perusteella se ravintola, jolta odotin kaikkein eniten.

Herkkyys ja hienovaraisuus oli niin Sillitartare- kuin Kilohaili & Chips-annoksissa tukehdutettu virolaisten rakastamalla mustalla leivällä.

Plussaa kuitenkin jälkiruoasta, joka oli jopa parempaa kuin edellisellä kerralla.

Mm. Chef & Sommelierin Sasu Laukkosen luotsaaman TuOhi- pop-up ravintolan esitys oli niinikään hämmentävän huono.

Sydän oli liian sitkasta, tofuannoksen maku oli yhtä tympeä kuin sen ulkonäkö ja kuusenkerkkäkeon saattelema kalaterriini maistui, no, laastarilta. 

Nämä olivat ainoat annokset, joita emme saaneet edes syötyä loppuun. 

Taste of Helsinki 2017 - älä myöskään unohda näitä:

Tämä jos mikä on oiva tilaisuus viettää koko päivä shampanjapäissään. 

Festareiden shampanjakumppanina jatkaa nyt jo kolmatta vuotta Andre Clouet.

Myös viinipuolen muut näytteilleasettajat ovat tuoneet festareille mielenkiintoisia tuttavuuksia, joista kaikkia pääsee maistelemaan laseittain. Tarjolla on mm. yleensä vähän vaikeammin löytyvää kreikkalaista Assyrtiko-rypälettä, toinen kokeilemisen arvoinen on Penedesistä tuleva oranssi viini.

Ja mikäs näihin tunnelmiin sopisi paremmin kuin jäähdytetty rosé. Tämä paha poika on tulossa pian Alkonkin valikoimiin!

Electroluxin kokkikoulussa on mahdollisuus päästä kokkaamaan itse Suomen kokkimaajoukkueen edustajien johdolla. 

Loistava tilaisuus mokata itsensä kuvittelemalla tietävänsä asioista ammattilaista paremmin... 

Joko teillä on festarit maisteltu? Mitkä olivat teidän suosikkinne Taste of Helsinki 2017:n tarjonnasta?

* * * 

Taste of Helsinki
15.-18.6.2017
Kansalaistori

www.tasteofhelsinki.fi

* * * 

Yhteistyössä

__________________

SAISIKO OLLA LISÄÄ?

        

TYKKÄSITKÖ? KERRO KAVEREILLEKIN!